Na panvici rozohrejte olej alebo maslo. Kapustové listy opečte na strednom ohni z oboch strán do zlatista (cca 3–4 minúty z každej strany). Opatrne ich otáčajte, aby sa trojobal nerozpadol.
Servírovanie:
Hotové kapustové „rezne“ môžete podávať ihneď so zemiakovou kašou, varenými zemiakmi, ryžou alebo čerstvým šalátom. Skvelo chutia aj s jogurtovým alebo cesnakovým dipom.
Tipy pre dokonalé kapustové rezne
Blanšírovanie kapusty je kľúčové – listy budú jemné, ale nerozpadnú sa pri obalovaní.
Trojobal môžete obohatiť o bylinky ako tymian alebo majoránku pre intenzívnejšiu chuť.
Ak chcete menej oleja, kapustové listy môžete upiecť aj v rúre na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 200 °C cca 15 minút, dokým nie sú chrumkavé.
Tento recept je ideálny aj ako ľahká večera alebo predkrm pre hostí.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“