SEDLIACKY rezeň (bez mäsa): Túto pochúťku dnes už takmer nikto nevarí, pritom je sýta, lacná a absolútne perfektná!

Soľ a čierne korenie podľa chuti

4 polievkové lyžice oleja alebo masla na opekanie

Voliteľne: paprika, cesnakový prášok alebo bylinky podľa chuti

Postup

Príprava kapusty:

Kapustové listy opláchnite a odstráňte tvrdý stredový žilnatý stred, aby sa listy dali lepšie ohýbať. Listy krátko blanšírujte vo vriacej osolenej vode (1–2 minúty), aby zmäkli, ale zostali pevné.

Po uvarení ich ihneď vložte do studenej vody, aby sa zastavil proces varenia a zachovala sa farba.

Príprava trojobalu:

Pripravte si tri misky: jednu s múkou, jednu s rozšľahanými vajcami, a jednu so strúhankou zmiešanou so soľou, korením a voliteľnými koreninami.

Obalovanie kapustových listov:

Každý list kapusty najprv obaľte v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke. Uistite sa, že list je rovnomerne pokrytý trojobalom.

Opekanie: