Zapečené kapustové závitky – holúbky z rúry: Poctivé domáce jedlo, ktoré zasýti celú rodinu

500 g kyslej kapusty

1 menšia hlávka čerstvej kapusty (nakrájaná)

2 balenia paradajkového pretlaku

1 lyžica bravčovej masti

mletá rasca podľa chuti

vývar z kapusty (z vody, v ktorej sa varila)

Postup:

1. Príprava kapusty

Kapustu vložte do vriacej vody a krátko sparte, aby listy zmäkli.

Potom ich opatrne oddeľte a nechajte vychladnúť.

2. Plnka

Na masti orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte mleté mäso, cesnak, papriku, soľ a korenie.

Premiešajte s uvarenou ryžou, aby vznikla kompaktná zmes.

3. Plnenie závitkov

Na každý kapustový list dajte primerané množstvo plnky a pevne zabaľte do tvaru závitku.

4. Príprava plechu

Na plech rozložte kyslú kapustu, ktorú ste predtým krátko orestovali na masti. Pridajte aj trochu čerstvej kapusty a posypte rascou.