Znovu začneme variť a keď zovrie, pridáme 300 g cukru, varíme 10 minút, potom odstavíme z ohňa, prikryjeme hrniec pokrievkou a necháme 10 hodín odstáť.
Potom opäť začneme variť, pridáme zvyšný cukor a varíme 5 minút, potom horúce nalejeme do sterilizovaných pohárov, uzavrieme viečkom a otočíme ich hore dnom.
Poháre prikryjeme dekou a necháme vychladnúť.
Bonus: Jahodový džem bez cukru
Verzia je skvelá voľba, keď si chcete vychutnať čistú chuť ovocia bez zbytočného sladenia.
Príprava je jednoduchá a výsledok je prirodzene sladký, svieži a oveľa zdravší než klasické džemy.
Ingrediencie:
1 kg čerstvých jahôd
1–2 lyžice citrónovej šťavy
1 balenie želírovacieho prípravku bez cukru (napr. pektín)
voliteľne: pár kvapiek prírodného sladidla (stévia, erytritol), ak chcete jemne dosladiť
Postup:
Jahody si umyte, odstráňte stopky a nakrájajte na menšie kúsky. Dajte ich do hrnca a začnite pomaly zahrievať, aby pustili šťavu.
Po pár minútach ich môžete jemne popučiť, podľa toho, či chcete džem hladší alebo s kúskami.
Pridajte citrónovú šťavu a pektín podľa návodu na obale.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“