Konečne som našla dokonalý recept na jahodový džem! Jahody zostanú celé, vďaka čomu je tak neskutočne lahodný!

Jahodový džem je podľa môhjo názoru najlepší, keď ovocie zostane celé a nerozpadne sa.

Takto si môžete vychutnať lahodnú chuť jahôd aj v chladnom počasí a vaše koláče budú nielen lahodné, ale aj krásne, keď ich ozdobíte týmto džemom.

Príprava jahodového džemu si vyžaduje trochu trpezlivosti, ale stojí za to!

Ako pripraviť jahodový džem s celými kúskami ovocia?

Ingrediencie:

3 kg jahôd

2 kg cukru

Postup:

Jahody umyjeme, očistíme a poukladáme na kuchynskú utierku.

Ak sú jahody veľké, nakrájame ich na 2 kusy. Nakrájané jahody dáme do hrubostennej nádoby.

Posypeme cukrom a necháme 5-6 hodín odstáť, kým nepustia šťavu.

Džem podľa potreby varíme na miernom ohni, keďže chceme, aby ovocie zostalo celé, nemiešame, len sem-tam pretrepeme.

Lyžicou zbierame penu, ktorá sa objaví na vrchu variaceho sa ovocia. Keď začne vrieť, pridáme ďalších 400 g cukru a znížime teplotu.

Varíme na miernom ohni ďalších 7 minút.

Odstavíme zo sporáka, prikryjeme nádobu pokrievkou a necháme 10 hodín odstáť.