Nesmrteľný MAĎARSKÝ punčový krémeš: Ochutnala som ho pred rokmi a zatiaľ ho žiaden iný zákusok neprekonal!

Tieto punčové krémešové kocky patria medzi tradičné zákusky, ktoré si mnohí pamätajú zo starých rodinných osláv či nedeľných posedení.

Tento dezert má pôvod v maďarskej kuchyni, kde je známy ako „Kassai szelet“, a vyniká svojou vrstvenou štruktúrou aj bohatou chuťou.

Kombinácia kakaových plátov, jemného piškótového korpusu, lahodného punčového krému a čokoládovej polevy vytvára dezert, ktorý je nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny.

Ide o sýty a výdatný koláč, ktorý sa výborne hodí na sviatky, oslavy alebo ako pohostenie pre návštevu. Hoci príprava zaberie trochu viac času, výsledok určite stojí za to.

Ako pripraviť maďarský punčový krémeš?

Suroviny:

Na kakaové pláty:

300 g hladkej múky

1/2 balíčka prášku do pečiva

100 g bravčovej masti

5 PL práškového cukru

2 PL kakaa

1 vajce

1 PL kyslej smotany

1 balíček vanilkového cukru

štipka soli

Na piškótu:

5 vajec

5 PL kryštálového cukru

5 PL hladkej múky

nastrúhaná kôra z 1/2 citróna

štipka soli