Čítate 3. stranu článku...
Múku postupne vsypávajte do vriacej tekutiny za stáleho miešania, aby nevznikli hrudky. Miešajte, kým nevznikne hustá kaša.
Znížte teplotu a varte ešte približne 5–10 minút. Zmes by mala zhustnúť a byť hladká.
Na panvici rozohrejte olej alebo masť a opečte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.
Hotovú zamešku podávajte s opečenou cibuľou navrchu. Podľa chuti môžete pridať:
- opečenú slaninu
- bryndzu
- kyslú kapustu
Sladká verzia (alternatíva)
Zameška sa kedysi robila aj na sladko:
Stačí:
- použiť mlieko namiesto vody
- pridať cukor
- podávať s maslom, makom alebo džemom
Tipy pre lepšiu chuť
Použite masť namiesto oleja – chuť bude autentickejšia
Miešajte dôkladne – hrudky sú najčastejšia chyba
Nebojte sa experimentovať – zameška je veľmi variabilná
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“