SPOZNÁVATE jedlo na obrázku? Kedysi jedlo chudobných, dnes najväčšia pochúťka!

Ako ju podávať?

Zmeška je veľmi variabilná a môžete si ju prispôsobiť podľa chuti.

V tradičnej kuchyni sa najčastejšie podávala naslano – s opečenou cibuľou na masti, so škvarkami alebo s kyslou kapustou.

Takáto verzia bola sýta a ideálna ako hlavné jedlo.

Obľúbená bola aj sladká verzia. Stačilo pridať trochu cukru, masla alebo maku a vzniklo jednoduché, no chutné jedlo, ktoré často nahrádzalo dezert alebo večeru.

Prečo ju vyskúšať dnes?

Zmeška je dôkazom, že aj z pár základných surovín môžete pripraviť plnohodnotné jedlo.

Je rýchla, lacná a pritom chutná. Navyše Vám umožní vrátiť sa k tradíciám a ochutnať to, čo jedli celé generácie pred nami.

V jednoduchosti sa často skrýva to najlepšie – a zmeška je toho dokonalým príkladom

Bonus: Zmeška z hladkej múky (slaná verzia)

Ingrediencie:

500 ml vody alebo mlieka

150–200 g hladkej múky

1 lyžička soli

1 cibuľa

2–3 lyžice oleja alebo masti

voliteľne: slanina, bryndza alebo kyslá kapusta

Postup:

Do hrnca nalejte vodu (alebo mlieko) a priveďte ju k varu. Pridajte soľ.