Kus bravčového mäsa zasypte soľou a nechajte ležať – NEUVERÍTE, čo z toho za 2 týždne vznikne!

Na prvý pohľad to znie zvláštne – obyčajný kus bravčového mäsa zasypať soľou a nechať ho len tak odpočívať.

No práve v jednoduchosti sa skrýva stará, rokmi overená metóda, ktorá dokáže vytvoriť skutočnú delikatesu.

Po niekoľkých dňoch sa začnú diať zmeny, ktoré prekvapia každého milovníka domácej kuchyne.

A keď uvidíte výsledok po dvoch týždňoch, pochopíte, prečo sa tento spôsob dedí z generácie na generáciu.

Delikatesa z bravčového mäsa

Počas slávnostných dní radi pohostíme rodinu, aj priateľov tými najfajnovejšími dobrotami. 

Na stoloch nechýbajú ani obložené misy, ktoré sú chuťovo pestré a ladia oku.

Tento recept na špeciálne bravčové karé určite nestraťte, pretože je to skutočná delikatesa!

Toto mäsko podľa receptu z youtube bude skutočnou hviezdou obložených mís. 

Chcete vedieť, o aký recept ide? Názov tohoto pokrumu je Bastruma alebo pastrima.

Ide sušené korenené mäso, ktoré má vo svete veľkú popularitu a obľubujú ho v mnohých kútoch sveta.

Ja mám tento recept z Bieloruska a natoľko sa nám zapáčil, že ho robíme vždy na sviatky.

Ako pripraviť bravčové v soli?

Potrebujeme:

1,5 kg bravčového karé

1 kg soli

čierne mleté korenie

červenú mletú papriku