Viete, prečo treba pridať do cesta OCOT? Je to hlavný dôvod, prečo sú babkine buchty vždy tak nadýchané a vzdušné!

Možno Vás to prekvapí, ale práve obyčajný ocot môže byť tajnou ingredienciou dokonale nadýchaného cesta.

Staré gazdinky ho pridávali úplne prirodzene a vedeli, že vďaka nemu budú buchty jemné, vláčne a krásne vzdušné.

Tento jednoduchý trik sa oplatí poznať, pretože dokáže výrazne zlepšiť výsledok každého domáceho pečenia.

Ako pripraviť dokonalé cesto?

Ponúkame vám výborný recept na nadýchané a mimoriadne chutné buchty.

Sú perfektné na raňajky aj olovrant.

Pripravíte ich veľmi jednoducho, z kysnutého „octového“ cesta a výsledok je vždy vynikajúci.

Potrebujeme:

-500 ml vlažného mlieka;

-3 g čerstvého droždia alebo 10 g sušeného droždia;

-100 g cukru;

-1 čajová lyžička soli;

-2 vajcia;

-80 ml rastlinného oleja;

-50 g masla;

-0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva;

-1 polievková lyžica 9% octu;

+/- 900 g pšeničnej hladkej múky

Na potretie: