Recept na domáci balkánsky syr skoro zadarmo: Keby som vedela, že je to také jednoduché, už dávno by ho prestala kupovať v obchode!

Domáci balkánsky syr si pripravíte oveľa jednoduchšie, než by ste čakali, a výsledok vás príjemne prekvapí.

Stačí pár bežných surovín, minimum práce a za zlomok ceny máte chutný syr bez zbytočných prísad.

Je jemný, slaný presne tak akurát a výborne sa hodí do šalátov aj na pečivo.

Keď ho raz vyskúšate, kupovaný už pravdepodobne necháte v obchode.

Ako pripraviť domáci balkánsky syr?

Balkánsky syr, známy aj ako „balkan“ alebo „syr feta“, je obľúbenou prísadou do šalátov, omáčok a pečených jedál.

Jeho slaná chuť a ľahká štruktúra mu dodávajú univerzálnosť, ktorá ho robí ideálnym pre rôzne recepty.

Ak si chcete vychutnať túto lahodnú pochúťku bez nutnosti kupovať drahé produkty v obchode, skúste si ho pripraviť doma.

Ingrediencie:

2 kocky tvrdého tvarohu (po 250 g)

1,5 l vody

65 g jemne mletej soli

Postup:

Príprava tvarohu:

Tvaroh nechajte odkvapkať na sitku, aby ste z neho odstránili prebytočnú srvátku.

Solný roztok:

V hrnci priveďte vodu k varu a rozpustite v nej soľ. Nechajte roztok vychladnúť na izbovú teplotu.

Namáčanie tvarohu: