Kedysi sa toto mäso varilo v každom dome: Teraz ľudia utekajú, keď počujú, čo to je!

Kuracie žalúdky môžu byť veľmi chutným jedlom, ak sa správne pripravia.

Vyskúšajte a presvedčte sa sami!

Ako pripraviť delikátne hydinové žalúdky?

Postupujte podľa tohto receptu z YouTube kanála Appetizing – Meat Recipes.

Potrebujeme:

1 kg kuracích žalúdkov

10 g sódy bikarbóny

1 l vody

1 hlavičku cesnaku

2 cibule

350 ml vody

10 g oregana

20 g horčice

5 paradajok

1 červenú papriku

Na šalát

hlávku bielej kapusty

soľ

2 uhorky

10 g petržlenovej vňate

20 ml olivového oleja

Postup:

Kuracie žalúdky si opláchnite a zasypte sódou bikarbónou.

Prikryte a nechajte takto 2 hodiny stáť. 

Žalúdky si opláchneme, osušíme a pokrájame na menšie kúsky.

Cibuľu si ošúpeme a pokrájame na menšie kúsky.

Cesnakovú hlavu prekrojíme na polovicu, aby sme prekrojili všetky strúčiky a dám na panvicu.