Dokonalý RECEPT na stroganov od šéfkuchára: Keď som ho dala na stôl, všetci sa pýtali, či som ho objednala z nóbl reštaurácie!

Stroganov patrí medzi jedlá, ktoré dokážu urobiť veľký dojem bez zbytočného komplikovania.

Tento recept od šéfkuchára posúva klasiku na úplne inú úroveň chuti aj krémovosti.

Mäso je dokonale šťavnaté, omáčka jemná a vyvážená do posledného detailu.

Keď ho naservírujete, hostia len ťažko uveria, že nevznikol v profesionálnej kuchyni.

Ako pripraviť Stroganov podľa šéfkuchára?

Toto jedlo je obrovská dobrota a vynesie vám uznanie celej rodiny.

Chutný stroganov ako od vychyteného šéfkuchára!

Potrebujeme:

3 cibule (1 červenú, 2 biele)

100 g bravčovej masti

250 g šampiňónov

tymian

70 g paradajkového pretlaku

čierne mleté korenie a soľ podľa chuti

1 dcl vína

1 kg hovädzej roštenky

olej

0,5 l vývaru

worčestrovú omáčku