Pred tepelnou úpravou mäso marinujte v zmesi oleja, citrónovej šťavy, byliniek a korenia.
Omáčka:
Namiesto kyslej smotany môžete použiť crème fraîche, ktorá dodá omáčke bohatšiu chuť. Do omáčky pridajte rôzne druhy korenia, ako napríklad papriku, chilli, oregano alebo bazalku.
Omáčku môžete zahustiť trochou múky alebo kukuričného škrobu. Pre extra chuť do omáčky pridajte lyžicu horčice alebo kečupu.
Príprava v rúre:
Stroganov môžete pripraviť aj v rúre. Predhrejte rúru na 180 °C a pečtecca 20 minút, kým nie je omáčka hustá a bublinková. Ak chcete Stroganov ľahší, môžete ho pripraviť s kuracím mäsom na grile alebo s kuracím mäsom na panvici bez pridania oleja. Mäsko s omáčkou môžete zmraziť a neskôr rozmraziť a ohriať.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“