Odrežte konce a nakrájajte ich na tenké kolieska.
Jemnejší a vizuálne krajší výsledok dosiahnete, keď ich nakrájate na tenké polmesiačiky.
Reďkovky dodajú šalátu jemnú pikantnosť a príjemnú chrumkavosť.
Uhorky umyte a podľa preferencie ich môžete čiastočne alebo úplne ošúpať.
Tenkú šupku pokojne nechajte, dodá šalátu sviežosť aj lepší vzhľad.
Nakrájajte ich na kolieska, polkolieska alebo malé kocky – dôležité je, aby boli kúsky približne rovnako veľké, vďaka čomu sa chute rovnomerne prepoja.
Mladý cesnak očistite a nasekajte nadrobno. Je jemnejší než klasický cesnak, takže dodá arómu bez prílišnej ostrosti.
Následne nasekajte mladú cibuľku a čerstvý kôpor, ktorý šalátu dodá typickú osviežujúcu vôňu.
Do väčšej misy vložte nakrájané reďkovky a uhorky. Pridajte mladý cesnak, cibuľku a kôpor.
Všetko jemne premiešajte, aby sa suroviny rovnomerne rozložili.
Zálievka
V menšej miske pripravte zálievku. Zmiešajte smotanu, olivový olej a citrónovú šťavu.
Pridajte soľ, čierne korenie a štipku mletej papriky. Dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká a krémová konzistencia.
Citrón dodá sviežu kyslosť, zatiaľ čo olivový olej zjemní a prepojí chute.
Hotovú zálievku nalejte na zeleninu a opatrne, ale dôkladne premiešajte, aby sa každý kúsok obalil.
Miešajte jemne, aby zelenina nepustila príliš veľa šťavy a zachovala si svoju štruktúru.
Nechajte šalát odpočívať približne 5 až 10 minút. Počas tejto doby sa chute prepoja a zelenina nasiakne arómou zálievky.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“