Moja mama vždy berie POHÁR mletého mäsa a pohár tvarohu: Odkedy poznám jej domáci zlepšovák, robím to stále – chutnejšie ako rezeň!

150 g kyslej smotany

250 ml vriacej vody

30 g hladkej múky

30 g masla

soľ

čierne mleté korenie podľa chuti

Postup:

1. Tvaroh si vložíme do misy a rozmixujeme tyčovým mixérom.

2. Pridáme mleté mäso, vajcia, osolíme, okoreníme.

Všetko dobre premiešame.

3. Cibuľu s cesnakom si rozmixujeme v mixéri a pridáme do mäsovej zmesi.

4. Do samostatnej misky si nasypeme strúhanku a zmiešame ju s vodou.

5. Plech si vymastíme olejom.

Pomocou lyžice formujeme z pripravenej hmoty kotlety.

Ukladáme ich vedľa seba na plech.

6. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C.

Čas pečenia je asi 30 – 35 minút.

7. Medzitým si pripravíme omáčku: