Čítate 2. stranu článku...
Recept na tradičné slovenské halušky
Ingrediencie:
1 kg zemiakov
300–400 g hladkej múky
1 vajce (voliteľné)
100 ml horúceho mlieka
soľ
Postup:
Zemiaky ošúpte a najemno nastrúhajte.
Okamžite ich prelejte horúcim mliekom a premiešajte.
Pridajte soľ a prípadne vajce.
Postupne prisypávajte múku, kým nevznikne hustejšie cesto.
Cesto pretláčajte cez haluškovač do vriacej osolenej vody.
Keď halušky vyplávajú na povrch, varte ich ešte 1–2 minúty.
Vyberte ich a nechajte odkvapkať.
Ako spoznáte, že sú halušky dokonalé?
Správne halušky by mali byť:
- mäkké, ale nie rozvarené
- jemné a nadýchané
- svetlé, nie sivé
- mierne pružné
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“