Tento recept som sa naučila v severnom Taliansku a sú neskutočné: Varím ich aj trikrát do týždňa!

Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo zemiaky v Taliansku chutia tak neuveriteľne dobre?

Nie je to len o surovinách, ale najmä o jednoduchosti, technike a dokonalej kombinácii chutí.

Počas ciest po severnom Taliansku som sa naučil recept, ktorý je typickým príkladom domácej kuchyne – nenáročný, rýchly a pritom neuveriteľne chutný.

Toto jedlo v sebe spája chrumkavé opečené zemiaky, voňavé bylinky, jemnú krémovosť vajíčkovo-mliečnej zmesi a výraznú chuť klobásy, húb a syra.

Ako pripraviť vynikajúce talianske zemiaky?

Výsledok je taký dobrý, že si ho budete chcieť pripraviť znova a znova.

Ideálny obed alebo večera, ktorá zasýti celú rodinu a zároveň poteší chuťové poháriky.

Potrebujete:

500 g zemiakov (nakrájaných na kolieska)

2 vajcia

100 ml mlieka

soľ podľa chuti

paprikový prášok

mleté čierne korenie

100 g syra (strúhaného)

olivový olej

30 g masla

2 strúčiky cesnaku