Úplne najlepšia domáca ZMRZLINA Z HRNCA: Žiadne surové vajcia a chutí presne tak, ako si ju pamätáte z detstva!

kúsky čokolády

vanilka

ovocie (čerstvé alebo mrazené)

potravínárske farbivo

sirup

Postup:

Mlieko nalejeme do hrnca.

Zahrievame, pridáme maslo a miešaním ropustíme.

V miske ušľaháme žĺtky s cukrom a škrobom do nadýchanej zmesi.

Primiešame trochu teplého mlieka z hrnca a dobre premiešame.

Potom horúce mlieko zo sporáka zložíme z plameňa a pomaly vmiešame žĺtkovú zmes – je nutné dobre zmes rozmiešať.

Preložíme opäť na slabý plameň.

Za stáleho miešania necháme variť, kým nám nezvnikne hladký krém.

Keď začne zmes vrieť, zložíme a vložíme do misky so studenou vodou, aby krém rýchlejšie vychladol.