Čítate 3. stranu článku...
Pred každým nabratím cesta ju namočte do polievky. Cesto sa nebude lepiť a halušky budú krajšie.
5. Pridajte trochu tuku
Malé množstvo masla alebo oleja (asi čajová lyžička) urobí halušky vláčnejšie.
Variácie
-krupicové halušky – jemnejšie a nadýchanejšie
-bylinkové – s petržlenom alebo pažítkou
-cesnakové – výraznejšia chuť
-pečeňové – tradičná klasika do vývaru
Najčastejšie chyby
- príliš veľa múky → tvrdé halušky
- prudké varenie → rozpad
- veľké kúsky → surové vo vnútri
- nedostatok soli → nevýrazná chuť
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“