Kovbojská fazuľa: Všetko dám spolu do hrnca a mám navarené na 2 dni – vynikajúca chuť!

Kovbojské fazule patria medzi jedlá, ktoré zasýtia, zahrejú a zároveň potešia plnou, výraznou chuťou.

Ide o poctivý, rustikálny recept, ktorý má pôvod v americkej kuchyni, no dnes je obľúbený po celom svete.

Kombinácia fazule, šťavnatého mäsa, zeleniny a bohatej paradajkovej omáčky vytvára jedlo, ktoré je ideálne na obed aj večeru – a chutí ešte lepšie na druhý deň.

Tento overený recept Vám prinesie presne taký výsledok, aký vidíte na obrázku – husté, krémové fazule s kúskami mäsa, krásne prepojené chute a výrazná, mierne pikantná omáčka.

Ako pripraviť kovbojské fazule?

Ingrediencie (4–6 porcií):

2 plechovky červenej fazule (alebo 400 g uvarenej suchej fazule)

200 g údenej klobásy

200–300 g bravčového alebo hovädzieho mäsa (na kocky)

1 veľká cibuľa

2 strúčiky cesnaku

1 mrkva

1 menšia paprika

2 PL paradajkového pretlaku

400 ml drvených paradajok (alebo paradajkovej passaty)

1 ČL sladkej papriky

½ ČL údenej papriky (voliteľné, ale odporúčané)

½ ČL mletej rasce