Domáci vývar robím UŽ LEN bez chémie: Takto pripravíte najlepší, aký ste kedy jedli!

V niektorých prípadoch si pri varení vývaru pomáhame kockovými bujónmi, ktoré však nie sú veľmi kvalitné.

Sú často plné chémie, soli a konzervačných látok.

Polievku síce ochutia, no mnohí hneď spoznajú chemickú „dochuť“ v inak domácej polievke.

Dnes vám ukážeme, ako si pripraviť najlepší domáci zeleninový a mäsový vývar, ktorý polievku dochutí rovnako výborne, ale bez zbytočnej chémie a soli.

Do veľkého hrnca pridávame 1-2 kocky bujónu, pokiaľ ide o tekutý bujón tak 1-2 lyžice.

Prinášame vám návod, ako si vyrobiť vlastný bujón bez chémie, ktorý viete uskladniť na dlhý čas.

Ako pripraviť zdravý zeleninový bujón?

Postup:

3 mrkvy

1 pór

2 paštrnáky

2 koreňové petržleny

1 cibuľu

2 strúčiky cesnaku

1/2 kalerábu

1/2 zeleru s vňaťou

1 kurkumu

hrsť petržlenovej vňate

slnečnicový olej

80 g soli

Postup:

Umytú mrkvu ošúpeme.

Nakrájame na kocky a vložíme do hlbokej misky.

Z póru odstránime koniec.

Rozkrojíme na polovicu, potom na plátky a vložíme do misy.

Ďalej do misy pridáme na kocky nakrájaný paštrnák a petržlen.

Pridáme cibuľu a nakrájané cesnakové strúčiky.

Z kalerábu odstránime stonky, ošúpeme, nakrájame a pridáme do misy.

Pridáme nakrájaný zeler a nasekanú zelerovú vňať.