Vzácny a dlho hľadaný domáci „Podplamenník“: 100-ročný slovenský recept na najlepší slaný koláč, aký sme ochutnali!

Dlho som hľadala, napokon našla a konečne aj vyskúšala.

Na jarmoku si ho dávam vždy a priznám sa, že hoci som sa snažila napodobniť aj doma, nikdy sa mi nepodarilo dosiahnuť tú správnu chuť cesta.

Až teraz som konečne našla recept, ktorý je pre mňa perfektný.

Podplameník (alebo lepník) chutí ako zo slovenského jarmoku.

Ako pripraviť domáci Podplameník?

Je fantastický, voňavý a navyše, keď máte dobrý recept, jeho príprava je skutočne jednoduchá.

Potrebujeme:

500 g hladkej múky

150 ml teplého mlieka

1 lyžičku kr cukru

1 lyžičku soli

1 vajce

3 lyžice oleja

½ kocky čerstvého droždia

2 zemiaky

Na vrch:

350 g kyslej smotany

200 g slaninky