kôpor na podávanie
Postup:
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na veľkom strúhadle alebo pomocou kuchynského robota.
Necháme 10 minút pôsobiť.
Po uplynutí tejto doby vypustite prebytočnú vodu z misky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Pridáme do misky so zemiakmi.
Múku preosejeme cez sito.
Pridáme vajce, korenie a lyžicu majonézy.
Všetko dôkladne premiešame, kým sa suroviny nespoja.
Na panvici rozohrejeme tuk.
Potom na ňu lyžicou porciujeme na ňom tenké palacinky.
Pečieme, kým obe strany placky nie sú hnedé.
Hotové placky položíme na na tanier vystlaný papierovou utierkou.
Podávame so smotanou a nasekaným kôprom.
Babičkin trik, ako urobiť zemiakové placky extra chrumkavé a bez zbytočnej mastnoty nájdete na druhej strane
Budú chrumkavé a nebudú zbytočne absorbovať tuk.
Do cesta na zemiakové placky nalejeme 1 čajovú lyžičku octu.
Nemusíte sa báť, že by ocot pokazil chuť placiek, pretože sa počas vyprážania jednoducho odparí.
Poskytne však vynikajúci účinok, ktorý zabráni tomu, aby placky nadmerne absorbovali olej.
Tento jednoduchý trik používajú tí najlepší kuchári.
Nielen ocot je dobrý spôsob, ako zabrániť tomu, aby sa vám zemiakové placky nasiakli tuk.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“