Málokto vie, že treba do zemiakových placiek pridať aj túto TAJNÚ prísadu: NIKDY nenasiaknu olejom a budú krásne chrumkavé!

Málokto nemá rád strúhané zemiakové placky. Nie je to len lacný nápad na večeru , ale aj chutná voľba, keď je chladnička prázdna.

Recept pozná snáď každý, kto niekedy varil.

Najväčšou skazou každého receptu na zemiakové placky je však nasiaknutie jedla tukom a chýbajúca chrumkavosť po vyprážaní.

Bohužiaľ, nie každý vie, že ide o jedinú chybu, ktorú už raz pri ich príprave urobil takmer každý.

Mali by ste vedieť, že pridaním JEDNEJ prísady dosiahnete, aby boli placky vo výsledku vždy veľmi chutné a chrumkavé.

Už jedna polievková lyžica dokáže zázraky

Aká je tajná ingrediencia, ktorá celé jedlo tak dobre zafixuje?

Je to stará známa majonéza , ktorá sa používa v mnohých receptoch, ale do placiek ju pridáva len málokto.

Jej pridanie znamená, že vyprážané zemiakové placky toľko nenasiaknu tuk z panvice.

Navyše, len jedna polievková lyžica pridaná do cesta spôsobí , že kôrka bude pri vyprážaní chrumkavá .

Vďaka tomuto produktu je problém s príliš mäkkým a tukom nasiaknutým pokrmom minulosťou.

Ako pripraviť zemiakové placky s tajnou prísadou?

Potrebujeme:

1 kg zemiakov

1 stredne veľká cibuľa

3 polievkové lyžice pšeničnej múky

2 polievkové lyžice zemiakovej múky (zemiakového škrobu)

1 vajce

1 polievková lyžica majonézy

soľ

korenie

majoránka

cesnak

olej na vyprážanie

smotana 18%