Karfiol patrí medzi obľúbenú zeleninu v mnohých domácnostiach.
Je chutný, zdravý a dá sa pripraviť na množstvo spôsobov.
Napriek tomu má jednu nevýhodu, ktorá dokáže odradiť nejedného kuchára – pri varení často nepríjemne zapácha a navyše môže stratiť svoju krásnu bielu farbu.
Existuje však jednoduchý trik, ktorý používajú aj skúsené gazdinky.
Stačí pridať jednu čajovú lyžičku správnej ingrediencie do vriacej vody a výsledok Vás príjemne prekvapí.
Prečo karfiol pri varení zapácha?
Počas varenia karfiolu sa uvoľňujú sírne zlúčeniny, ktoré spôsobujú typický intenzívny zápach.
Čím dlhšie sa karfiol varí, tým je tento pach výraznejší.
Zároveň dochádza k zmene farby – karfiol môže zožltnúť alebo zošednúť, najmä ak je prevarený.
Tajomstvo: jedlá sóda
Tým jednoduchým riešením je jedlá sóda.
Stačí pridať 1 čajovú lyžičku jedlej sódy do vriacej vody, v ktorej budete karfiol variť.
Aký má tento trik účinok
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“