Plát zo 4 vajec – červený dáme do plechu, v ktorom sa piekol a riadne ho popolievame zálievkou – necháme ju cca 30 minút vsiaknúť.
Zálievka:
Vodu a cukor necháme zvariť, aby sa cukor rozpustil, do horúceho vmiešame maslo a necháme vychladnúť.
Oba pomaranče a citróny poriadne vydrhneme /alebo kúpime BIO/, kôru najemno nastrúhame a vytlačíme šťavu.
Do pripraveného sirupu s maslom pridáme: kôru a šťavu z citrónov a pomarančov, vanilínový cukor, malinový sirup a rum.
Jeden plát z 3 vajec natrieme džemom, natretou stranou priložíme na poliaty červený plát, pomocou podložky pretočíme tak, že na vrchu bude poliaty plát ešte stále prikrytý papierom na pečenie, ktorý až teraz stiahneme.
Posledný plát z 3 vajec potrieme zvyšným džemom.
Natretou stranou priložíme na poliaty červený plát – takže zákusok vyzerá tatko – na papieri na pečenie-plát-červený plát-plát-papier na pečenie.
Takto pripravený zákusok dobre zaťažíme a dáme do druhého dňa do chladničky.
Na ďalší deň: papier na pečenie stiahneme a preklopíme zákusok na podložku, stiahneme aj druhý papier na pečenie.
Polejeme polevou, necháme zaschnúť a môžeme pokrájať.
Poleva:
práškový cukor dobre vymiešame s rumom, štipkou potravinárskej farby, sirupom a mliekom, aby sme získali hustejšiu polevu…
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“