Prestaňte kupovať chlieb: RECEPT na nadýchaný vidiecky chlieb podľa starého receptu (4 PRÍSADY)!

V strede múky urobíme jamku.

Nalejeme vodu.

Do vody pridáme sušené droždie.

Zmes premiešame.

Necháme 5 minút odstáť, aby kvások zapôsobil.

Potom pridáme soľ.

Všetko spolu dobre premiešame paličkami, pretože cesto je veľmi lepkavé.

Cesto prekryjeme fóliou.

Necháme kysnúť hodinu na teplom mieste.

Ruky si namočíme v miske s vodou a cesto otočíme a preložíme (viď video).

Cesto opäť prekryjeme fóliou.

Necháme kysnúť hodinu na teplom mieste.

Na stôl nasypeme múku a položíme na neho cesto.

Cesto niekoľkokrát preložíme (viď video).

Prekryjeme ho miskou a necháme 15 minút odpočívať.