Prestaňte kupovať chlieb: RECEPT na nadýchaný vidiecky chlieb podľa starého receptu (4 PRÍSADY)!

Vôňa čerstvo upečeného chleba patrí k tým najkrajším, aké môže naplniť domácnosť.

Kým mnohí siahajú po kupovanom pečive, pritom stačí pár základných surovín a trochu času, aby ste si pripravili vlastný chlieb, ktorý bude chutnejší, voňavejší a bez zbytočných prísad.

Domáci vidiecky chlieb podľa receptu z youtube kanála Schnell Lecker Schön má chrumkavú kôrku, nadýchané vnútro a tú pravú poctivú chuť, na ktorú sa nezabúda.

Keď ho raz upečiete podľa tohto receptu, zistíte, že kupovaný chlieb už jednoducho nebudete potrebovať.

Ako pripraviť vidiecky chlieb?

Pripravte si doma neskutočne lahodný chlieb podľa nášho receptu.

Ak ochutnáte tento chlieb, viac už iný určite nebudete chcieť.

Neskutočne chutný domáci chlieb podľa tradičného receptu.

Potrebujeme:

500 g hladkej múky

400 g vody

5 g instantného droždia

5 g soli

Voliteľné:

semienka podľa chuti

rasca

Postup:

Do sklenej formy na pečenie nasypeme múku.

V strede múky urobíme jamku.

Nalejeme vodu.

Do vody pridáme sušené droždie.

Zmes premiešame.

Necháme 5 minút odstáť, aby kvások zapôsobil.

Potom pridáme soľ.

Všetko spolu dobre premiešame paličkami, pretože cesto je veľmi lepkavé.

Cesto prekryjeme fóliou.

Necháme kysnúť hodinu na teplom mieste.

Ruky si namočíme v miske s vodou a cesto otočíme a preložíme (viď video).

Cesto opäť prekryjeme fóliou.

Necháme kysnúť hodinu na teplom mieste.

Na stôl nasypeme múku a položíme na neho cesto.

Cesto niekoľkokrát preložíme (viď video).

Prekryjeme ho miskou a necháme 15 minút odpočívať.

Potom cesto natiahneme a zložíme do guľatého tvaru.

Pomúčime plech na pečenie, preložíme do neho cesto.

Prekryjeme a necháme 5 minút odpočívať.

Zarovnáme okraje, urobíme rez nožom.

Dáme piecť do predhriatej rúry na 20 minút pri teplote 250°C.

Teplotu znížime na 210°C.

Pečieme ďalších 30 minút.

Chlieb necháme vychladnúť a môžeme servírovať.

Dobrú chuť!

Video návod nájdete tu: