4 slané rolády z jednej várky: Chcete perfektné predjedlo na veľkonočný stôl? Vyskúšajte farebné rolády!

Ak hľadáte originálne, chutné a zároveň efektné predjedlo na veľkonočný stôl, slané rolády sú presne to, čo potrebujete.

Už na prvý pohľad zaujmú svojimi farbami a po ochutnaní si ich zamiluje každý hosť.

Navyše ich pripravíte z jednej várky, takže ušetríte čas aj energiu, no výsledok bude pôsobiť ako z profesionálnej kuchyne.

Tieto rolády sú ideálne na sviatočné príležitosti, pretože kombinujú jemné cesto s rôznymi plnkami, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Či už máte radi syrové, šunkové alebo zeleninové varianty, vždy vytvoríte niečo výnimočné.

Stačí trochu kreativity a na stole budete mať pestré, chutné a elegantné pohostenie, ktoré zmizne rýchlejšie, než stihnete nakrájať ďalší kúsok.

Ako pripraviť 4 slané rolády z jednej várky?

Z jedného cesta pripravíte viacero verzií vynikajúcich farebných rolád.

Je to jednoduché a výsledkom je dokonalé jarné predjedlo.

Potrebujeme:

Na cesto:

6 vajec

5 lyžíc múky

3 lyžice mlieka

3 lyžice oleja

1 lyžičku prášku do pečiva

1/2 lyžičky soli

Na červené farbu: 2 lyžice červenej sladkej papriky, alebo paprikovej pomazánky

Na zelenú farbu: 200 g rozmrzeného, scedeného špenátu

Na makovú: 2 lyžice celého maku

Žltú: nemusíme nič pridávať

Náplň:

400 g jemného tvarohu

500 g syrokrému

1 šálku kyslej smtoany

Voliteľné:

Šunka

Vajcia uvarené natvrdo

300 g kyslých uhoriek

Strúhaný syr

Postup:

6 bielkov ušľaháme s lyžičkou soli, potom pridáme žĺtky a ušľaháme do penistej hmoty.

Pridáme olej, premiešame, mlieko a opäť dobre premiešame.

Nakoniec do zmesi postupne vmiešame múku a prášok do pečiva.

Všetko miešame na najnižších otáčkach tak, aby vzniklo jednotné nadýchané cesto.

Cesto rozdelíme na 4 časti – do jednej vmiešame mak, do druhej sladkú papriku, do tretej špenát a štvrtú necháme tak, ako je.

Plech na pečenie vyložíme mastným papierom.

Rovnomerne naň navrstvíme cesto pomocou lyžice.

Plechom potom niekoľkokrát buchneme o pracovnú dosku, aby sme sa zbavili bubliniek vo vnútri.

Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov približne 15 minút.

Upečenú, ešte horúcu roládu zrolujeme spolu s papierom a necháme vychladnúť.

Takto postupujeme pri každej roláde.

Náplň je jednoduchá – syr a tvaroh rozmiešame so smotanou a navrstvíme na vychladnuté cesto.

Na jednu roládu môžeme rozložiť plátky šunky.

Na druhú nastrúhať uvarené vajcia, na tretiu rozložiť zmes strúhanej šunky a kyslých uhoriek a štvrtú môžeme pripraviť len ako syrovú verziu – je to len na vás.

Nakoniec rolády pevne zrolujeme do fólie a vložíme do chladničky na niekoľko hodín.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)