1 balenie vanilkového cukru
2 PL citrónovej šťavy
Okrem toho:
200 g čučoriedok (voliteľné)
čerešňový, čučoriedkový alebo ríbezľový džem
strúhaný kokos na ozdobenie
Postup:
Pripravíme si cesto: Z bielkov vyšľaháme tuhý krém s trochou soli.
Pomaly po častiach pridávame cukor a šľaháme, kým sa každá porcia nerozpustí.
Potom pridáme žĺtky, rozmixujeme, pridáme mak, kokos, mandľovú múku a všetko spolu vyšľaháme.
Na plech vystlaný papierom na pečenie vylejeme cesto.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme asi 15-20 minút pri teplote 180°C.
Cesto necháme vychladnúť.
Potom ho rozrežeme na tri tenké plátky.
Každý plát cesta namočíme do vody zmiešanej s citrónovou šťavou.
Teraz si pripravíme krém:
Do hrnca nalejeme mlieko, nasypeme doň cukor, vanilkový cukor.
Premiešame a privedieme do varu.
Potom hrniec zložíme zo sporáka.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do svetlej peny.
Do zmesi nasypeme múku, premiešame a potom zalejeme polovicou horúceho mlieka v hrnci.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“