Hľadáte dezert, ktorý očarí nielen chuťou, ale aj vzhľadom? „Maková slečna“ je presne taká – jemná, krémová a dokonale vyvážená torta, ktorá si získa každého už pri prvom súste.
Kombinácia makového korpusu, lahodného krému a ovocnej vrstvy vytvára harmóniu chutí, ktorá je jednoducho neodolateľná.
Táto torta je ideálnou voľbou na sviatočný stôl, najmä počas Veľkej noci, no skvele sa hodí aj na rodinné oslavy či nedeľné posedenie pri káve.
Ak chcete pripraviť niečo výnimočné, čo zanechá dojem, tento recept bude presne pre Vás.
Ako pripraviť tortu Maková slečna?
Pripravte si doma makový koláč podľa receptu z portálu haps, ktorý je nielen veľmi chutný, ale aj krásne vyzerá.
Vyskúšajte koláčik „maková slečna“ podľa nášho receptu a rozhodne neoľutujete. Torta sa výborne hodí napríklad ku káve alebo k čaju.
Famózny makovo-ovocný koláč
Potrebujeme:
Na cesto:
8 bielkov
4 žĺtky
100 g mandľovej múky
120 g strúhaného kokosu
150 g kryštálového cukru
150 g maku
štipku soli
4 PL citrónovej šťavy
1/2 pohára vody
Na krém:
500 ml mlieka
4 žĺtky
120 g kryštálového cukru
150 g masla
2 PL zemiakovej múky
1 balenie vanilkového cukru
2 PL citrónovej šťavy
Okrem toho:
200 g čučoriedok (voliteľné)
čerešňový, čučoriedkový alebo ríbezľový džem
strúhaný kokos na ozdobenie
Postup:
Pripravíme si cesto: Z bielkov vyšľaháme tuhý krém s trochou soli.
Pomaly po častiach pridávame cukor a šľaháme, kým sa každá porcia nerozpustí.
Potom pridáme žĺtky, rozmixujeme, pridáme mak, kokos, mandľovú múku a všetko spolu vyšľaháme.
Na plech vystlaný papierom na pečenie vylejeme cesto.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme asi 15-20 minút pri teplote 180°C.
Cesto necháme vychladnúť.
Potom ho rozrežeme na tri tenké plátky.
Každý plát cesta namočíme do vody zmiešanej s citrónovou šťavou.
Teraz si pripravíme krém:
Do hrnca nalejeme mlieko, nasypeme doň cukor, vanilkový cukor.
Premiešame a privedieme do varu.
Potom hrniec zložíme zo sporáka.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do svetlej peny.
Do zmesi nasypeme múku, premiešame a potom zalejeme polovicou horúceho mlieka v hrnci.
Zamiešame a potom pridáme stuhnutú hmotu do zvyšku horúceho mlieka v hrnci.
Položíme na sporák a počas zohrievania miešame, kým nevznikne puding.
Potom puding necháme vychladnúť.
Zmäknuté maslo rozšľaháme a pridávame citrónovú šťavu.
Po častiach pridávame vychladnutý puding.
Prvú časť cesta natrieme polovicou krému a posypeme čučoriedkami.
Prikryjeme druhou časťou cesta a potrieme ho džemom.
Na džem položíme ďalšiu časť cesta a potrieme ho zvyšným krémom.
Vrch posypeme kokosom a ozdobíme ovocím.
Dezert vložíme do chladničky a po vychladnutí ho môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“