Balkánske oblátkové rezy za chvíľku: S orechmi a geniálnym krémom, využijete ho aj do iných receptov!

220 g hladkej múky

Šťavu z 1 citróna

Krém:

9 žĺtkov

270 g práškového cukru

200 g masla alebo margarínu

Kôru z 1 citróna

Postup:

Bielky ušľaháme na tuhý sneh.

Postupne pridávame cukor, citrónovú šťavu a nakoniec aj orechy, hrozienka a múku.

Vymiešame jednotné cesto, ktoré navrstvíme na plech vystlaný papierom.

Pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.

Medzitým si pripravíme krém – žĺtky ušľaháme s cukrom nad parou.

Šľaháme asi 15 minút, kým krém nezíska dostatočnú hustotu.

Zložíme z vodného kúpeľa a keď krém vychladne, primiešame doň zmäknuté maslo.