Ak hľadáte rýchly a osvedčený dezert, ktorý zaujme na prvý pohľad aj ochutnanie, balkánske oblátkové rezy sú tou správnou voľbou.
Ich príprava je jednoduchá a zvládnete ju za krátky čas, pričom výsledok pôsobí ako zo skúsených cukrárskych rúk.
Kombinácia chrumkavých oblátok, orechov a jemného, dokonale vyladeného krému vytvára neodolateľnú harmóniu chutí.
Navyše tento krém je tak univerzálny, že ho bez problémov využijete aj pri príprave ďalších sladkých dobrôt.
Objavte recept, ktorý si rýchlo získa svoje miesto vo Vašej kuchyni.
Ako pripraviť balkánske oblátkové rezy?
Hľadáte skvelý dezert na maškrtenie? Skúste tieto plnené tortové oblátky.
Sú výborné a tento krém určite využijete aj do iných dezertov.
Potrebujeme:
Tortové oblátky
Na piškótu:
9 bielok
370 g kr. cukru
180 g masla alebo margarínu
150 g mletých orechov
150 g sušených hrozienok
220 g hladkej múky
Šťavu z 1 citróna
Krém:
9 žĺtkov
270 g práškového cukru
200 g masla alebo margarínu
Kôru z 1 citróna
Postup:
Bielky ušľaháme na tuhý sneh.
Postupne pridávame cukor, citrónovú šťavu a nakoniec aj orechy, hrozienka a múku.
Vymiešame jednotné cesto, ktoré navrstvíme na plech vystlaný papierom.
Pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.
Medzitým si pripravíme krém – žĺtky ušľaháme s cukrom nad parou.
Šľaháme asi 15 minút, kým krém nezíska dostatočnú hustotu.
Zložíme z vodného kúpeľa a keď krém vychladne, primiešame doň zmäknuté maslo.
Ušľaháme jednotný krém.
Pridáme aj strúhanú kôru.
Ideme vrstviť – na prvú tortovú oblátku natrieme polovicu krému.
Na krém položíme vychladnuté cesto.
Pokračujeme druhou polovicou krému a tortovou oblátkou.
Necháme cez noc stuhnúť a môžeme podávať!
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“