Žiadny neporiadok a potrebné sú len 3 ingrediencie!

Ak hľadáte rýchly recept z pár surovín, ktorý zvládnete bez námahy a výsledok vás príjemne prekvapí, tieto zemiakové placky z troch ingrediencií sú presne pre vás.

Ide o ideálne jedlo na obed, večeru alebo aj ako rýchle pohostenie, keď nemáte čas stáť dlho pri sporáku.

Ich výhodou je nielen jednoduchá príprava, ale aj skvelá chuť – chrumkavé zvonku, jemné vo vnútri a krásne syrové.

Raz ich vyskúšate a zaradíte medzi svoje obľúbené recepty.

Ako pripraviť zemiakové placky z 3 prísad?

Ingrediencie:

Budete potrebovať len 3 základné suroviny:

4 väčšie zemiaky

3 vajcia

2 hrste strúhaného syra (napr. eidam, cheddar alebo gouda)

Podľa chuti môžete pridať aj:

soľ

čierne korenie

cesnak alebo bylinky

Postup prípravy:

1. Príprava zemiakov

Zemiaky ošúpte a nastrúhajte najemno alebo nahrubo – podľa toho, akú štruktúru máte radi.

Ak pustia veľa vody, jemne ich vytlačte, aby placky neboli príliš riedke.

2. Vytvorenie cesta

Do nastrúhaných zemiakov pridajte vajcia a strúhaný syr.

Dobre premiešajte, aby vznikla hustejšia zmes, ktorá drží pokope.

3. Dochutenie

Podľa chuti osoľte a okoreňte. Môžete pridať aj trochu cesnaku alebo sušených byliniek.

4. Smaženie

Na panvici rozohrejte trochu oleja.

Lyžicou naberajte zmes a tvarujte menšie placky.

Smažte na strednom ohni z oboch strán dozlatista, približne 3–4 minúty z každej strany.

5. Servírovanie

Hotové placky nechajte odkvapkať na papierovej utierke a podávajte ešte teplé.

Tipy a triky pre dokonalé placky

1. Správny syr je základ

Použite syr, ktorý sa dobre topí – dodá plackám jemnosť a spojí ich bez múky.

2. Chrumkavý efekt

Ak chcete extra chrumkavé placky, smažte ich na mierne vyššej vrstve oleja.

3. Zdravšia verzia

Placky môžete pripraviť aj v rúre:

• rozložte ich na papier na pečenie
• pečte pri 200 °C cca 20–25 minút
• v polovici pečenia otočte

4. Pridajte extra chuť

Skúste do zmesi pridať:

• jarnú cibuľku
• nastrúhanú mrkvu
• údený syr pre výraznejšiu chuť

5. Nechajte zmes chvíľu odstáť

Ak ju necháte 5–10 minút postáť, ingrediencie sa lepšie spoja.

Ako placky podávať?

Tieto placky chutia výborne samostatne, ale ešte lepšie s:

• kyslou smotanou
• cesnakovým dipom
• jogurtovým dressingom
• čerstvou zeleninou alebo šalátom