Karamelové veterníky ku kávičke: Pečiem ich už 40 rokov a lepší zákusok od tohoto nepoznám!

Krém 2:

100 g cukru

500 ml mlieka

Rastlinnú smotanu na šľahanie (podľa potreby, aby bol krém hustý)

Poleva:

50 g kr. cukru

220 g práškového cukru

50 ml mlieka

olej

Postup:

Voda s olejom a solou dáme do hrnca a postavíme na plameň.

Kým sa nezačne varit, potom pridáme múku a miešame, kým sa neoddeľuje od hrnca (ja si hneď beriem mixér a miešam to s ním, hmota je potom hneď krásne hladká).

Do teplého cesta pridám postupne jedno po druhom vajcia a miešam, kým hmota nie krásne hladká.

Takto pripravené jemné cesto hneď striekam cez cukrárske vrecko na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pred pečením ešte pokropím vodou.