Brokolica nemusí byť nudná príloha – v tomto recepte sa z nej stane skutočná hviezda na tanieri.
Stačí pár jednoduchých surovín, jeden plech a za krátky čas pripravíte chutné jedlo, ktoré zasýti celú rodinu.
Počas pečenia sa všetky chute krásne prepoja a vznikne voňavý pokrm, ktorému sa len ťažko odoláva.
Navyše vás poteší aj minimálna príprava a takmer žiadny riad navyše.
Ako pripraviť vynikajúcu zapekanú brokolicu?
Vynikajúci recept na zapekanú zeleninu sme pre Vás našlí na youtube.
Vždy, keď moje deti dostanú chuť na jedlo bez mäsa, tak voľba okamžite padne na tento famózny recept.
Známi si ho nevedia vynachváliť, recept som už posunula väčšine mojich kamarátok v okolí.
Potrebujeme:
1 brokolicu
400 g karfiolu
1 ČL soli
2 PL mlieka
1 cibuľu
130 g papriky
2 paradajky
Na polevu:
3 vajcia
1 ČL soli
5 PL slnečnicového oleja
130 g múky
400 ml mlieka
kôpor
petržlenovú vňať
150 g tvrdého syra
Na omáčku:
3 PL majonézy
3 PL bieleho jogurtu
2 strúčiky cesnaku
kôpor
Postup:
Odkrojené ružičky z brokolice a karfiolu dáme do hrnca s vodou.
Pridáme soľ, mlieko.
Privedieme do varu a varíme ešte 2 minúty.
Na slnečnicovom oleji vysmažíme na kocky nakrájanú cibuľu.
Uvarenú brokolicu s karfiolom vložíme do sklenenej formy na pečenie.
Polejeme slnečnicovým olejom, premiešame.
Pridáme smaženú cibuľu.
Potom na vrch pridáme nakrájanú papriku a paradajku.
V miske metličkou rozšľaháme vajcia, pridáme soľ, olej, múku a dobre premiešame.
Potom pridáme časť mlieka, dobre zamiešame.
Pridáme druhú časť mlieka, nasekanú kôprovú a petržlenovú vňať.
Lyžicou zamiešame a zmes vylejeme na zeleninu vo forme.
Na vrch nasypeme na hrubo nastrúhaný tvrdý syr.
Formu dáme do predhriatej rúry.
Pečieme 40 minút pri teplote 180°C.
Teraz si pripravíme omáčku:
Do malej misky pridáme majonézu, biely jogurt, roztlačený cesnak.
Všetko dôkladne zamiešame.
Omáčku dochutíme nasekaným kôprom a môžeme servírovať spolu so zapekanou zeleninou.
Dobrú chuť!
Video návod nájdete tu:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“