Čítate 3. stranu článku...
Nechajte cesto krátko odpočívať.
Ak necháte cesto stáť približne 5–10 minút, krupica nasiakne časť tekutiny a halušky budú ešte jemnejšie.
Použite dostatok vody v hrnci.
Vo veľkom množstve vody sa halušky varia rovnomerne a nezlepujú sa.
Miešajte cesto energicky.
Dôkladné miešanie pomáha vytvoriť pružnú štruktúru cesta.
K čomu sa prílohové halušky hodia
Tieto halušky sa výborne hodia napríklad k:
- hovädziemu na smotane
- paprikášu
- hubovým omáčkam
- pečenému mäsu so šťavou
- dusenému kuraciemu mäsu
Ich jemná chuť totiž výborne dopĺňa výrazné omáčky a šťavy.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“