Nedeľný obed ako lusk: Šťavnaté bravčové mäso s omáčkou, po ktorom sa bude celá rodina zalizovať!

Tento recept na bravčovú panenku v omáčke je taký chutný a tak jednoduchý na prípravu, že si ho určite zaradíte do svojho receptára.

Bez toho, aby ste museli tráviť veľa času za sporákom, máte dokonalé jedlo.

Ako pripraviť bravčové mäso v omáčke?

Úžasný recept na lahodnú bravčovú panenku z youtube kanála Y hoy qué comemos.

Potrebujeme:

1 bravčovú panenku

1 cibuľu

1 mrkvu

1 strúčik cesnaku

300 ml mäsového vývaru

100 ml bieleho vína

soľ

mleté čierne korenie

1 PL kukuričného škrobu

olivový olej

Postup:

Z panenky odstránime zvyšky tuku.

Nakrájame na 1,5 cm hrubé plátky.

Plátky trochu sploštíme pomocou noža.

Do panvice nalejeme olivový olej.

Zohrejeme a vložíme plátky mäsa.

Mäso opečieme pri vysokej teplote 1,5 minúty z každej strany.

Osmažené mäso preložíme na tanier.

Znížime teplotu.

Pridáme na plátky nakrájaný cesnak.

Cesnak zľahka osmažíme do zlatista.

Pridáme nakrájanú cibuľu.

Po chvíli pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu.

Premiešame a necháme restovať na miernom ohni 45 minút.

Posolíme.

Ak je cibuľa trochu podusená, pridáme škrob.

Premiešame a smažíme minútu, kým škrob trochu nezhnedne.

Pridáme biele víno.

Nalejeme vývar.

Pridáme korenie.

Prekryjeme a varíme pár minút na miernom ohni.

Zmes prelejeme do nádoby a tyčovým mixérom rozmixujeme.

Rozmixovanú omáčku prelejeme naspäť do panvice.

Pridáme plátky mäsa.

Na miernom ohni povaríme ešte 4-5 minút.

Môžeme servírovať.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod: