Najlepší jahodový džem podľa rokmi overeného receptu: Bez želírovacieho cukru!

600 g krupicového cukru

¼ lyžičky kyseliny citrónovej

Postup:

Jahody očistíme a dôkladne umyjeme. Jahody, ktoré sú nahnité do džemu nepridávame. Množstvo cukru môžeme meniť podľa sladkosti jahôd. Ak sú len málo sladké, pridáme viac cukru, ak sú naopak veľmi sladké, môžete množstvo cukru ubrať.

Pripravíme si vandlík, alebo inú nádobu. Na dno uložíme prvú vrstvu jahôd, zasypeme cukor, pokračujeme vrstvou jahôd, opäť cukrom, jahodami a poslednou vrstvou cukru. Zakryjeme a necháme cez noc odležať. Jahody necháme v komore alebo pivnici – na chladnejšom mieste, nedávame však do chladničky.