Vôňa dusenej kapusty, šťavnaté mäsové plnky a poctivá domáca chuť, ktorá sa dedí z generácie na generáciu.
Tento takmer 200-ročný recept na plnenú kapustu z Kendíc patrí medzi poklady, ktoré si rodiny strážia ako vzácne dedičstvo.
Nie je to len jedlo – je to tradícia, spomienky a kus histórie na jednom tanieri.
Pripravuje sa poctivo, bez skratiek a moderných náhrad.
Tajomstvo spočíva v správnom pomere mäsa, ryže, korenín a trpezlivom dusení, vďaka ktorému sa všetky chute dokonale prepoja.
Výsledkom je kapusta taká lahodná, že aj keď ju uvaríte v najväčšom hrnci, zmizne skôr, než sa nazdáte.
Ako pripraviť plnenú kapustu z Kendíc?
Tento recept mám od sesternice z Kendíc, ktorá ho má od vychýrenej kuchárky pani Reginy.
Táto kapusta sa dedí z generácie na generáciu a je cennejšia, ako hocijaké hmotné statky.
Chutí presne tak, ako keď ju robili naše pra-prabaičky.
Potrebujeme:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“