Ak chcete pripraviť poriadne sýte jedlo, ktoré zasýti, poteší a vyvolá nadšené reakcie už pri prvom súste, vrstvený mäsový pekáč „Pánska jazda“ je presne to, čo hľadáte.
Kombinácia šťavnatého mäsa, lahodných vrstiev a výraznej chuti vytvára dokonalú domácu pochúťku, ktorej sa len tak niekto neubráni.
Tento recept je ako stvorený na víkendový obed, rodinné stretnutie alebo chvíle, keď chcete niekoho naozaj ohúriť.
Jednotlivé vrstvy sa počas pečenia krásne prepoja, mäso zostane jemné a šťavnaté a celá kuchyňa sa naplní neodolateľnou vôňou.
Výsledkom je poriadna dávka poctivého jedla, ktoré si zamilujú nielen milovníci mäsa.
Ako pripraviť pekáč „Pánska jazda“?
Výborná vrstvená misa so všetkým, čo moji chlapi milujú – bravčové mäsko, zemiaky, klobáska, slaninka, cibuľka a korenie. Odporúčam, je to veľká mňamka!
Potrebujeme:
1 kg zemiakov
9 plátkov bravčového mäsa (karé, aj krkovička môže byť)
2 stredne veľké cibule
2 ks papriky – 1 zelenú a 1 kápiu
2 paradajky
1 jemne pikantná klobáska
250 g slaninky – pásiky
Soľ, čierne korenie, grilovacie korenie
Postup:
Mäsko si naklepeme pod igelitom, ochutíme soľou, koreninami a necháme chvíľu marinovať.
Zemiaky aj cibuľu nakrájame na kolieska – osolíme.
Do hlbšieho pekáča dáme vrstvu zemiakov, kolieska klobásky, posypeme cibuľkou a uložíme plátky slaninky.
Pokračujeme nakrájanou zelenou paprikou, kolieskami rajčín a nakrájanou kápiou.
Teraz uložíme plátky mäska a prikryjeme zvyškom slaninky.
Prikryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov 1 hodinu.
Potom alobal zložíme a pečieme ešte 20-25 minút bez alobalu.
Môžeme si pochutnávať.
Do misy môžete pokojne pridať aj kečup, horčicu alebo kyslú smotanu.
Zelenina pustí dosť šťavy, takže netreba špeciálne podlievať, ale ak sa predsalen rozhodnete, stavte na vývar.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“