K zemiakom pridáme soľ, múku a vypracujeme cesto.
Cesto vyformujeme do tvaru valca a rozdelíme na cca 15 ks – to budú jednotlivé lokše.
Každý kúsok rozvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru kruhu s hrúbkou 1-2 mm.
Lokše popicháme vidličkou a opekáme NASUCHO na panvici, liatinovom kruhu alebo na grile z oboch strán.
Upečené lokše podávame potreté rozpusteným maslom, masťou alebo so sladkou náplňou.
Čím lokše naplniť?
Domáce lokše sú veľmi univerzálne a dajú sa plniť sladko aj slano, podľa toho, či chcete dezert alebo hlavný chod.
Tu sú niektoré tradičné a obľúbené varianty
Slané plnky
Zemiaková kaša s cibuľkou a slaninou – klasická slovenská verzia, zemiaky uvarené a roztlačené, osmažená cibuľka so slaninou alebo údeným mäsom.
Bryndza alebo syr – bryndza zmiešaná s trochou masla alebo kyslej smotany, prípadne tvrdý syr nastrúhaný a dochutený.
Huby na smotane – dusené huby (čerstvé alebo sušené) s cibuľkou a smotanou.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“