Ešte stále dávate do halušiek zemiak? Vymeňte ho za TÚTO PRÍSADU! Halušky sú ľahšie a ešte chutnejšie!

1 väčšie vajce

½ čajovej lyžičky soli

maslo na servírovanie (voliteľné)

bryndza alebo strúhaný syr podľa chuti

Postup:

Príprava zeleru:

Zeler ošúpte a nastrúhajte najemno.

Osoľte ho a nechajte pár minút postáť, aby pustil šťavu. Prebytočnú tekutinu jemne odsajte papierovou utierkou.

Príprava cesta:

Do nastrúhaného zeleru pridajte vajce a múku.

Pomocou lyžice alebo rukou cesto dôkladne premiešajte, až kým nebude kompaktné, ale stále jemne lepivé.

Konzistencia môže byť trochu odlišná od klasických zemiakových halušiek – cesto by malo držať tvar pri prenášaní do vriacej vody.

Varenie:

V hrnci priveďte osolenú vodu do varu. Pomocou haluškovej lyžice alebo obyčajnej lyžice do vody po častiach vháňajte cesto.

Halušky sú hotové, keď vyplávajú na povrch, väčšinou za 2–3 minúty.