Na panvici rozohrejte olej alebo masť, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujte ju do zlatista. Prisypte múku, krátko opražte a odstavte z ohňa. Vmeste sladkú papriku a pretlačený cesnak.
Spojenie polievky
Zápražku za stáleho miešania pridajte do polievky. Nechajte ju ešte aspoň 10–15 minút povariť, aby sa chute spojili a múka sa dobre prevarila.
Dochutenie
Polievku osoľte podľa chuti, pridajte kyslú smotanu a jemne okyslite octom alebo citrónovou šťavou. Odstráňte bobkový list a nové korenie.
Tipy, vďaka ktorým bude polievka dokonalá
Ak chcete ešte jemnejšiu konzistenciu, môžete časť polievky rozmixovať.
Pre výraznejšiu chuť sa výborne hodí aj údené mäso alebo klobása, ktoré môžete pridať na začiatku varenia.
Na zahustenie sa dá použiť aj rozvarený zemiak namiesto múky.
Najlepšie chutí s čerstvým chlebom alebo kváskovou hriankou.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“