Keď budete najbližšie robiť placky ZABUDNITE na zemiaky a skúste túto lacnú zeleninu: Nikdy som nejedla lepšie a chrumkavejšie placky!

petržlenová vňať

korenie čierne mleté

soľ

na vysmážanie:

olej

Postup:

Na hrubšom strúhadle si postrúhame očistený zeler.

Potom postrúhame 1/2 kg tvrdého syra.

Oddelíme si žĺtky od bielkov, ktoré vyšľaháme na tuhý sneh.

Postrúhaný zeler a syr dáme do väčšej misky.

Pridáme žĺtky, hrsť pokrájanej petržlenovej vňate, poprášime troškou čierneho korenia.

Zalejeme 70 ml mlieka.

Do hmoty primiešame 6 lyžíc strúhanky.