Trik, ako vyrobiť domáce SALKO len z mlieka a cukru: V obchode ho už nekupujem, 10 minút a mám zásobu na celé sviatky!

300 ml mlieka

100 g cukru

Voliteľné (štpka sódy bikarbóny)

Postup:

Mlieko nalejeme do rajnice alebo hrnca s hrubým dnom.

Prisypeme cukor a na malom plameni zahrievame a miešame, kým sa cukor nerozpustí.

Proces zahustenia urýchlite, ak do vriaceho sladkého mlieka pridáte na hrot noža sódy bikarbóny.

Potom nechajte zmes jemne zahrievať na najnižšom plameni za občasného premiešania asi 30 minút.

Mlieko zhustne, zredukuje svoj objem a krásne zožltne.

Zahrievame ešte ďalších 5 až 10 minút podľa želanej konzistencie.

Ak ste použili sódu, trvá to kratšie.