Po uplynuté tohoto času mäso vyberieme, rozbalíme a potrieme omáčkou.
Omáčka na potretie: V hrnčeku zohrejte šťavu z pomaranča, pridajte hnedý cukor a sójovú omáčku.
Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Touto zmesou panenku potrite z oboch strán a dajte odokrytú do rúry dopiecť po dobu 15 minút.
Trik z reštaurácie:
Narezanie panenky na plátky ešte pred pečením umožní, aby sa teplo a koreniny dostali hlbšie do mäsa. Vďaka vlhkému papieru a alobalu sa počas pečenia udrží všetka šťava vo vnútri a mäso zostane mäkké ako maslo.
Podávanie:
Podávajte s čerstvým šalátom, pečenými zemiakmi alebo grilovanou zeleninou. Pred servírovaním môžete panenku zľahka potrieť zvyšnou pomarančovou omáčkou pre lesk a sviežu chuť.
Výhody tohto spôsobu prípravy:
Panenka zostane šťavnatá a jemná.
Nie je potrebné žiadne vyprážanie – zdravšia a ľahšia verzia.
Omáčka s pomarančom dodá mäsku výnimočnú reštauračnú chuť.
Jednoduchá príprava – všetko zvládnete v jednej vrstve papiera a alobalu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“