Hostia budú nadšení: Bravčové karé vcelku jednoducho naplňte a zabaľte do rolky!

Bravčová roláda je jedným z tých jedál, ktoré nikdy nesklamú. Spája v sebe eleganciu, bohatú chuť a tradíciu domácej kuchyne.

Tento recept na bravčové karé so slaninou, šampiňónmi, rozmarínom a cibuľou prináša výnimočne šťavnatú roládu, ktorá poteší nielen oči, ale najmä chuťové poháriky.

Ideálna na slávnostný obed, nedeľné stretnutie či rodinné oslavy.

Ako pripraviť roládu z bravčového karé?

Ingrediencie:

1 kg bravčového karé (vcelku)

200 g slaniny (najlepšie údenej)

250 g šampiňónov

1 cibuľa

1 vetvička čerstvého rozmarínu (alebo 1 ČL sušeného)

Soľ – podľa chuti

Čierne korenie – čerstvo mleté

Olej alebo masť na pečenie

Postup prípravy:

1. Príprava mäsa

Bravčové karé očistite a osušte papierovou utierkou. Položte ho na pracovnú dosku a opatrne ho rozkrojte „na knihu“ – teda tak, aby ste z jedného kusa vytvorili rovnomerný plát.