Vďaka tejto omáčke je bravčové mäso šialene chutné! Tak lahodné mäsko robia v najlepšej reštaurácii!

Uhorku a reďkovky nakrájajte na tenké plátky.

Špenát dôkladne umyte a osušte.

Červenú cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy.

Cesnak pretlačte a zmiešajte s kyslou smotanou, citrónovou šťavou a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Všetku zeleninu zmiešajte, pridajte pripravený dresing a jemne premiešajte.

3. Príprava zemiakovej prílohy

Zemiaky očistite a nakrájajte na menšie kúsky.

V miske zmiešajte s olivovým olejom, talianskymi bylinkami, paprikou, soľou a korením.

Pečte v rúre na 200 °C približne 30–40 minút, až kým nebudú zemiaky zlatisté a chrumkavé.

Servírovanie

Na tanier najskôr rozložte zemiaky, vedľa umiestnite bravčovú panenku s omáčkou a vedľa šalát. Hotové jedlo môžete ozdobiť čerstvým kôprom alebo petržlenovou vňaťou.